M-am gândit că cheesecake a fost prea greu de făcut până când sora a împărtășit rețeta ei semnătură

Cuprins:

M-am gândit că cheesecake a fost prea greu de făcut până când sora a împărtășit rețeta ei semnătură
M-am gândit că cheesecake a fost prea greu de făcut până când sora a împărtășit rețeta ei semnătură
Anonim

Vreau să vă împărtășesc o rețetă de plăcintă delicioasă. Cheesecake cu piersici „Kobler” combină perfect cremă de brânză și aroma unică de fructe. Desertul se topește doar în gură. Tratează-te pe tine și pe cei dragi!

Imagine
Imagine

Cheesecake „Kobler”

Ingrediente pentru prepararea umpluturii cu fructe:

  • 1 kg piersici;
  • 200 de grame de zahăr;
  • suc de lămâie;
  • 30 de grame de amidon de porumb;
  • scorțișoară după gust.

Mai întâi trebuie să pregătiți dulceața de piersici. Tăiați fructele în bucăți mici, adăugați suc de lămâie, zahăr, amidon de porumb și scorțișoară. Gatiti gemul la foc mediu pana cand piersicile sunt moi si gemul se ingroasa, apoi se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca.

Imagine
Imagine

Acum să începem să pregătim baza de nisip:

Zdrobiți 200 de grame de orice prăjitură dulce în firimituri, adăugați 150 de grame de unt moale. Frământați un aluat neted. Umpleți tava de plăcintă cu ea, neteziți-o corespunzător. Dați la frigider pentru o jumătate de oră.

Imagine
Imagine

Pentru stratul de caș, bateți 500 de grame de brânză cremă moale până la omogenizare, adăugați câte o lingură de zahăr, amidon, vanilie și 2 ouă.

Imagine
Imagine

Scoate vasul de copt. Răspândiți jumătate din smântână de unt deasupra prajiturii. Preîncălziți cuptorul la 190 de grade. Coaceți 10 minute, apoi scoateți din cuptor, întindeți marmelada de piersici peste stratul cremos îngroșat și amestecul rămas de cremă de brânză peste ea. Apoi repetați stratul de fructe. Coaceți încă 25 de minute.

Imagine
Imagine

Ultimul acord în pregătire

Ingrediente pentru crustă:

  • 1 ou;
  • 90 de grame de zahăr;
  • 5 grame praf de copt;
  • 60 de grame de unt;
  • 1 cană de făină.

Amestecă ingredientele uscate. Adăugați zahăr în ou, bateți. Pune unt moale, amestecă totul bine.

Introduceți amestecul de ouă în făină și frământați aluatul. Înfășurați mingea în folie alimentară sau puneți-o într-o pungă de plastic și puneți-o la frigider.

Scoateți prajitura cu brânză aproape gata din cuptor, presărați cu o firimitură de aluat scurt rece și coaceți aproximativ 15 minute până când crusta devine fermă.

Imagine
Imagine

Răciți tortul. Se ornează cu piersicile rămase înainte de servire.

Recomandat: