Oale de dovlecei: o gustare festivă pe care chiar și copiii o vor aprecia

Cuprins:

Oale de dovlecei: o gustare festivă pe care chiar și copiii o vor aprecia
Oale de dovlecei: o gustare festivă pe care chiar și copiii o vor aprecia
Anonim

Dovlecelul este un produs versatil care nu limitează imaginația bucătarului în procesul de gătire. Adaug această legumă cu vitamine la salate și caserole, fac supe cremoase și sosuri picante din ea… Dar cel mai adesea folosesc dovleceii pentru a crea gustări delicioase, cum ar fi chipsuri sau oale umplute cu legume.

Oale de dovlecel. De ce ai nevoie?

Cu siguranță veți dori să încercați acest fel de mâncare! Unul dintre avantajele sale este că rețeta poate fi ușor modificată. Ca umplutură, folosiți orice combinație de ingrediente, nu vă fie teamă să fantezi și să experimentezi în bucătărie, încercând noi arome și combinații.

Produse folosite:

  • dovlecel;
  • ardei gras;
  • ceapa, usturoi;
  • file de pui;
  • pastă de tomate;
  • foetaj.

Ce alte ingrediente pot fi folosite pentru a crea umplutura? Sotului meu ii plac dovleceii umpluti cu carne de vita tocata, orez brun si ciuperci tocate. Copiii preferă puiul cu brânză rasă.

Tehnica de gătit

Atentie la forma legumelor, dovleceii alesi de mine sunt rotunjiti, nu alungiti! Tăiați vârful dovleceilor și scoateți carnea cu o lingură de înghețată.

Imagine
Imagine

Prăjiți pulpa cu ardei gras tocat, ceapă, file de pui. Asezonați cu usturoi, rozmarin, cimbru.

Imagine
Imagine

Toarnați ingredientele cu pasta de roșii, fierbeți încă 5-7 minute, amestecând constant.

Imagine
Imagine

Umpleți oale cu carne tocată. Acoperiți dovlecelul cu un strat subțire de aluat foietaj. Coaceți la 180°C timp de 20 de minute.

Imagine
Imagine

Chipsuri de legume crocante

Dovlecel feliat subțire acoperit cu pesmet și parmezan ras, copt până devine crocant. Această gustare sănătoasă, cu conținut scăzut de grăsimi, este înlocuitorul perfect pentru cartofii prăjiți și preferatul gastronomic al copiilor mei.

Produse folosite:

  • 1 dovlecel mediu;
  • 30 ml ulei de măsline;
  • 100g pesmet;
  • 100g făină de grâu;
  • 50g brânză rasă;
  • 1 ou de pui;
  • boia de ardei, pudră de usturoi.
Imagine
Imagine

Preîncălziți cuptorul la 200 de grade, acoperiți o tavă de copt cu hârtie de copt, ungeți cu ulei. Combinați pesmetul și parmezanul într-un castron mare, puțin adânc. Bateți oul și apa într-un alt castron. În al treilea, amestecați boia de ardei, pudra de usturoi, sare și piper.

Tăiați dovlecelul în inele subțiri. Înmuiați fiecare felie de dovlecel în amestecul de făină, apoi în amestecul de ouă, apoi rulați în pesmet. Așezați toate spațiile în rânduri egale pe pergament. Coaceți 18-20 de minute, răsturnând chipsurile o dată, astfel încât să fie coapte uniform pe ambele părți. Serviți cu smântână sau sos ranch.

Recomandat: