Cum să gătești porumb în cuptorul cu microunde? Câteva sfaturi simple

Cuprins:

Cum să gătești porumb în cuptorul cu microunde? Câteva sfaturi simple
Cum să gătești porumb în cuptorul cu microunde? Câteva sfaturi simple
Anonim

Cu toții cunoaștem un astfel de produs precum porumbul. Dar știm cei mai mulți dintre noi că această cereală este foarte utilă, având proprietăți medicinale, sau cum se gătește porumb la cuptorul cu microunde? Aparent nu. Dar pe primul loc.

Proprietăți utile ale știuleților de porumb fierți

Cum să gătești porumb în cuptorul cu microunde
Cum să gătești porumb în cuptorul cu microunde

Pe lângă faptul că porumbul este un deliciu foarte gustos, întărește și sănătatea umană. Dar pentru ca acest produs să-și păstreze cât mai multe dintre proprietățile sale utile, ar trebui să fie pregătit corespunzător. Cea mai comună metodă de procesare este fierberea. Desigur, unele dintre oligoelementele și vitaminele pe care le conține porumbul se pierd inevitabil în timpul tratamentului termic, așa că nu trebuie gătit prea mult timp.

Cu toate acestea, în această eră a tehnologiei avansate, există o metodă mai blândă, cum ar fi porumbul gătit pe stiule, în cuptorul cu microunde. Întregul proces de gătire va dura aproximativ 45 de minute, iar pentru a da un gust deosebit de delicat, stigmele se fierb în lapte sau smântână cu adaos de ouă, făină și unt. Este indicat să nu depozitați porumbul fiert, ci să îl mâncați imediat.

Cu această metodă de gătit stiuleți se păstrează vitaminele B9, B1, B6, K, PP, care stimulează și reglează metabolismul, stabilizând starea mediului intern al organismului, participând la procesul de asimilare a nutrienților și eliminarea substanțelor inutile. Din acest motiv, oasele și mușchii sunt întăriți, celulele sunt restaurate, procesele de regenerare sunt accelerate. Din microelemente există fosfor, cupru, potasiu, nichel, magneziu. Ele controlează substanțele care pătrund în țesuturi prin peretele celular, sunt implicate în stabilizarea sistemului nervos și formarea celulelor. După ce ne-am familiarizat puțin cu avantajele acestui produs iubit de toată lumea încă din copilărie, să încercăm să ne dăm seama cum să gătim porumb la cuptorul cu microunde.

Ce știuleți să alegi pentru gătit?

Porumb pe stiuleți în cuptorul cu microunde
Porumb pe stiuleți în cuptorul cu microunde

Alegerea corectă ar fi să cumperi alimente, porumb tânăr, așa-numitul „lapte”. Pe lângă faptul că este foarte gustoasă, este nevoie de un minim de timp pentru a o pregăti. Cu toate acestea, trebuie să știți că știuleții tineri pot fi depozitați pentru o perioadă scurtă de timp. După ce sunt tăiate, zahărul din boabe se transformă treptat în amidon. Există și soiuri de furaje, care, spre deosebire de soiurile alimentare, trebuie gătite aproximativ 5-6 ore. Când alegeți știuleți tineri, trebuie să apăsați boabele cu unghia. Trebuie să fie moi. Suculenta boabelor ajută la conservarea frunzelor, astfel încât acestea nu trebuie să fie îndepărtate până când sunt gătite.

Ce trebuie să știți despre cum să gătiți porumb în cuptorul cu microunde?

Pentru prepararea corectă a acestui produs atât de util, trebuie să vă amintiți o regulă, care spune că trebuie să gătiți porumbul numai în apă nesărată. Sarea adăugată în timpul gătitului dă chiar și unei urechi tinere rigiditate și duritate.

Porumbul nu va izbucni în cuptorul cu microunde, ceea ce îi va permite să-și păstreze tot gustul și vitaminele. Pentru a găti știuleții în cuptorul cu microunde, trebuie curățați temeinic de fire de păr și frunze, spălați, cei lungi rupti în mai multe bucăți și așezați într-o cratiță destinată cuptoarelor cu microunde, apoi turnați apă clocotită peste conținut.

Puteți, de asemenea, să înghețați știuleții pentru a vă mulțumi dvs. și întregii familii în zilele reci de iarnă, cu felul de mâncare gustos preferat al tuturor. Înainte de gătit, porumbul este pre-decongelat și apoi înfășurat într-un prosop de hârtie umed sau pus într-o pungă alimentară. În această formă, trebuie să-l puneți într-un castron și să-l puneți la cuptorul cu microunde timp de 10-12 minute.

Cum să gătești porumb în cuptorul cu microunde
Cum să gătești porumb în cuptorul cu microunde

Porumb în cuptorul cu microunde. Rețeta este universală și cea mai rapidă

Nu aveți nevoie de apă sau de o oală pentru a găti știuleții în acest fel. Să facem mai întâi porumbul. Este necesar să îndepărtați toate frunzele și să curățați știuleții de păr. Apoi, tăiați capetele pe ambele părți și clătiți știuleții sub apă rece. În etapa următoare, trebuie să înfășurați porumbul într-un prosop de hârtie și să înmuiați mănunchiul rezultat în apă. Doar faceți-o repede, astfel încât prosopul să nu se împrăștie. După aceea, stiulețul umezit trebuie stors cât mai mult posibil, astfel încât apa să nu curgă din prosop. Pachetul umed se aseaza pe un vas sau o farfurie a cuptorului si se fierbe la puterea maxima setata la microunde timp de 6-8 minute. După gătit, lăsați porumbul să stea în cuptor încă câteva minute și scoateți-l. Masa ta este gata de savurat.

Condimente pentru porumb

Pentru a te bucura pe deplin de gust, nu este suficient doar să știi cum să gătești porumb în cuptorul cu microunde. De obicei, după gătire, este ușor sărat, iar gurmanzii avansați ung și știuleții cu unt. Este într-adevăr foarte gustos, dar există două condimente care dau preparatului o picant deosebită.

Pentru primul veți avea nevoie de coriandru, sare, piper negru și roșu. Toate aceste condimente trebuie zdrobite într-un mojar și apoi amestecate cu unt moale. Stiuleții de porumb fierbinți sunt unși cu acest amestec înainte de a fi serviți.

Porumb la cuptorul cu microunde. reteta de condimente
Porumb la cuptorul cu microunde. reteta de condimente

Pentru a pregăti al doilea condiment, care se numește „ulei verde”, aveți nevoie de:

• Coaja de lamaie - 2 linguri;

• Ardei bulgăresc (dulce) - 1 bucată;

• ceapă verde, mărar, coriandru;

• unt - 40 de grame;

• o linguriță de sare.

Ardeii și verdeața decojite trebuie spălate și tocate foarte fin. Apoi toate ingredientele se amestecă cu ulei și se sare după gust. Masa rezultată este unsă cu porumb fierbinte înainte de servire.

În concluzie, aș dori să spun că acest fel de mâncare poate fi un mic dejun complet, prânz sau cină, iar modul de gătire a porumbului la cuptorul cu microunde depinde de cât de hrănitor și de sănătos va rămâne acest produs pe care îl iubim cu toții.

Poftă bună!

Recomandat: